Digitale Hilfe in einer Zuchtherde
Im ersten Mutterkuh Magazin vom Jahr 2019 wurde über die Digitalisierung des Herdenmanagements berichtet. Georg Häller, Limousin Züchter, erzählt die Vorteile von Smartbow, eine [...]
Wer ist der Richter von Limousin an der Swissopen 2019?
Didier Yon ist der Richter der Rasse Limousin an der Swissopen 2019. Swissopen ist die Austellung von den Fleischrindern in der Schweiz. Didier Yon kommt [...]
Die Haxe
Die Haxe (oder Hachse) bezeichnet den Unterschenkel vom Rind oder Kalb. Die Haxe muss lange geschmort oder gekocht werden, wird dann aber besonders zart [...]
Betriebsporträt Roman Strupler – Weinfelderbeef
Diesen Monat stellt Roman Strupler seinen Betrieb vor. Betriebsporträt Weinfelderbeef